水信玄饼(新手必会)
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又一天来到咸鱼家玩耍,带了工具就上门了!水信玄饼简直是【零失败率】的典范!!!【工具】电子秤碗奶锅
- 白凉粉16g
- 烧开的热水500ml
- 白糖/冰糖/糖粉15g
- 盐渍樱花5-6朵
- 芒果半个
- 黄豆粉随意几勺
- 红糖50g
- 第1步:1. ᐅ 樱花用自来水or凉开水泡开
- 第2步:2. ᐅ 芒果切小丁
- 第3步:3. ᐅ 烧水
- 第4步:4. ᐅ 烧水的功夫给樱花换水
- 第5步:5. ᐅ 将白砂糖和白凉粉倒入奶锅,再倒入1/3的热水,搅拌至白砂糖融化,倒入其余开水,搅拌均匀,得水信玄饼液体
- 第6步:(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 6. ᐅ 奶锅小火搅拌,等到液体冒泡有点沸腾后关火
- 第7步:7. ᐅ 打开圆形模具倒入液体一半,加入两片樱花🌸或者芒果,或者你自己喜欢的水果丁
- 第8步:8. ᐅ 盖上圆形模具上盖,用漏斗装满圆形冰格模具
- 第9步:9. ᐅ 其余还剩很多可以倒其他碗里~ 放冰箱保鲜30-40分钟,没有冰箱可以直接静置45-50分钟。
- 第10步:10. ᐅ 准备吃的时候熬红糖水,50g红糖加50g水小火煮开
- 第11步:11. ᐅ 取出凝固好的水信玄饼,放入好看的盘子,淋上红糖水
- 第12步:12. ᐅ 淋完红糖水,再撒上一小勺黄豆粉!美味从此诞生~
- 第13步:樱花🌸
- 第14步:16g白凉粉可以做这么多!
颜好最关键是盘子和红糖!!! 木盘子木勺子神马的最漂亮了!
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