用料：

• 海苔粉少许
• 鸡蛋1个
• 包菜1/8个
• 胡萝卜1/4根
• 面1人份
• 猪里脊肉50g
• 炒面酱汁适量
• 油2大匙

步骤：

• 第1步：包菜、胡萝卜切小条，猪肉切片。
• 第2步：锅内加入油，按照猪肉、胡萝卜、包菜的顺序依次放入炒。
• 第3步：接着加入盐和胡椒调味，蔬菜变软后加入面条，倒入酱炒匀装盘。
• 第4步：铺上一个煎好的糖心蛋，洒上海苔粉，完成。

小贴士：

酱汁：最好是专用的日式拉面酱汁，如果买不到，可以尝试用番茄、洋葱、米醋、酱油、盐、糖、蚝油、牛肉膏混合后替代。