用料：

• 虾（大点儿的）
• 面粉一点
• 鸡蛋1个
• 面包糠
• 盐一小小撮

步骤：

• 第1步：我直接买的是无头的虾，背部用小刀剖开一条缝，虾线就会去得干干净净了。去干净后记得再冲洗一下
• 第2步：调一个鸡蛋+面粉+水+盐（很少很少量）的糊
• 第3步：虾蘸上一步里面的面糊，再裹上面包糠，下热油锅炸就行
• 第4步：颜色金黄了盛出。蘸酱自选，无蘸酱也很好吃滴。推荐酸甜口味的酱料

小贴士：

可以一次做很多很多很多。后蘸了面糊后排好队形，整整齐齐的直接入保鲜膜/袋，比如8-10只一组（根据每次要吃的量），冷冻。吃的时候提前解冻，然后裹面包糠再炸就行。 另外面糊没有用掉的，还可以加上点儿小葱末什么的做个煎饼，千万不要浪费~ 面包糠直接买也行，用剩下的干面包自己碾碎也OK。