日式蛋卷

日式蛋卷

精品 独家
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Goldmund_

用料:
  • 鸡蛋3只
  • 牛奶一茶匙
  • 胡萝卜(切丁)
  • 洋葱(切丁)
  • 葱花
  • 胡椒
步骤:
  • 第1步:鸡蛋全部打入碗中,加少量盐,一茶匙牛奶,搅拌均匀。再用细密滤网过滤鸡蛋液。
  • 第2步:向蛋液中加入胡萝卜丁,洋葱丁,葱花,和少量胡椒。搅拌。
  • 第3步:平底锅中刷少量油,倒入一勺蛋液,待成型后卷起至蛋饼1/2处。将蛋饼重新拉至边缘,在空余锅底处刷油,倒蛋液,成型后卷起,直至蛋液用完。
  • 第4步:将蛋卷按寿司方式切断。