用剩饭做日式炸丸子
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暮光之城Amy
转载自http://cookpad.com/recipe/3091728在冰箱里放硬了的剩饭只要稍加制作就可以变成脆脆的日式炸丸子(╯3╰)这个方子大概可以做八个
- 米饭1碗
- 淀粉2大匙
- 酱汁
- 糖1/2大匙
- 料酒1大勺
- 酱油2大匙
- 淀粉1小匙
- 水2小匙
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第1步：米饭从冰箱拿出，放到室温
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第2步：在锅中放入油（有1cm左右厚就行）
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第3步：把淀粉加入米饭，一边搅匀一边用把米饭捣烂（可以用保鲜膜或塑料袋垫着用手捣烂）
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第4步：揉成一口大小，油用中火加热，油热后放入团子炸
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第5步：中火炸5min左右变成金黄色就好了
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第6步：炸好后撒一点盐就很好吃，味道有点像年糕
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第7步：现在再来做酱汁，把糖，料酒，水，淀粉，酱油放入锅中
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第8步：加热到出现大泡泡后放入丸子翻炒就完成了(⊙v⊙)
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