日式溏心卤蛋
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伊一的礼物
喜欢吃溏心蛋的宝宝请举手，这款日式溏心卤蛋你也一定会喜欢哒。味霖和木鱼花我都是在淘宝买的，卤汁里水的比例比较多因为我吃不了太咸的。你调卤汁的时候可以蘸一点尝尝，咸度自行掌握。鸡蛋的熟度也可以按照个人喜好调整，好吃程度就是每次吃一个都不够!
- 鸡蛋
- 生抽
- 味霖
- 木鱼花
- 水
-
第1步：生抽：水：味霖=1：3：1混合调成酱汁，放一把木鱼花，小火烧开后取出木鱼花，卤汁彻底放凉。
- 第2步：水烧开后放入鸡蛋煮6-7分钟，煮的时间根据你的鸡蛋大小调整，煮好后泡入冷水后剥壳，最后把鸡蛋放进卤汁里一个晚上，第二天早上就可以吃啦！
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