用料：

• 日本豆腐3根
• 胡萝卜半根
• 木耳适量
• 葱适量
• 料酒少许
• 盐
• 鸡汁

步骤：

• 第1步：日本豆腐、胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用
• 第2步：锅里放油烧热，放入日本豆腐煎至两面金黄。
• 第3步：放入胡萝卜、木耳略炒，加入料酒、盐、鸡汁调味。
• 第4步：倒入开水烧至汤变奶白色，撒上葱花出锅。

小贴士：

日本豆腐切厚点，煎的时候不要太早翻动，不然很容易碎，翻炒的时候也不要太用力。