抹茶冰淇淋（不用蛋黄）
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风在吹180628
炎炎夏日，吃一口甜蜜清凉的冰淇淋，那才是夏天特有的幸福感呀。浓郁微苦的抹茶冰淇淋，搭配香甜的蜜红豆，更增添一股日式风情！★相关食谱，用蛋黄的冰淇淋版本👇https://www.xiachufang.com/recipe/34106/
- 牛奶150克
- 白砂糖30克
- 抹茶粉10克
- 玉米淀粉10克
- 淡奶油150克
- 细砂糖15克
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第1步：牛奶+白砂糖搅拌均匀
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第2步：加入抹茶粉搅拌均匀（抹茶粉不是很容易拌匀，要有点耐心~追求完美的话，可以在拌好之后过滤下）
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第3步：再加入玉米淀粉拌匀
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第4步：拌好的粉浆，用小火加热，边加热边搅拌，直到变浓稠就可以关火
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第5步：放凉备用
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第6步：淡奶油+细砂糖打发
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第7步：分次加入到冷却的抹茶奶糊中
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第8步：混合均匀
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第9步：倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4-6小时，凝结固化就可以吃啦
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第10步：如果冷冻时间太久，变太硬，拿出来稍微回温就会很好挖了
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第11步：搭配蜜红豆，很日式，好吃！
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