常用韩国调料介绍
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用家里有的调料做韩餐总有种欠缺一丢丢的感觉可能和咱们用的调料有点关系哦~（家里的调料：🙄跟我半毛钱关系都没有…明明是你技术不行…）给大家好好介绍一下我常用的韩国调料~（＋好物时，会更新~）
- 各种调料介绍需要啥买啥~
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第1步：首先，这两个牌子的产品非常丰富~而且味道都很好~可以买到需要的所有调料~清净园本身是蓝色图标，旗下有很多子品牌，其中，辣酱类是红色图标~右边👉🏻这个牌子，音译是奥土基，翻译是不倒翁~大家都可以搜索到！
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第2步：清净园 ⬆️包饭酱：其实是一种蒜蓉辣酱。非常适合烤肉时蘸酱吃~也可以直接拌饭吃~。⬇️辣椒酱：不适合直接吃，和其他调料一起做汤、菜，或者腌制都可以。
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第3步：用上图中：清净园辣椒酱➕其他调料，自己调配的炒年糕酱~（我的其他菜谱里有做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）
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第4步：清净园 ⬆️烤肉用包饭酱：和上图中的包饭酱差不多~只不过是烤肉专用，更香~⬇️蛤蜊小银鱼大酱：这个是加入了蛤蜊小银鱼的大酱，省略了专门做高汤的步骤~味道更浓厚。也有普通的大酱，大家可以根据自己的需要选择。（我的其他菜谱里有大酱汤的做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）
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第5步：1️⃣汤酱油（咸），适合做汤。2️⃣糖稀：增加料理的光泽，看起来更鲜亮。（如果没有的话，可以省略。或者用蜂蜜代替，但是蜂蜜甜，所以要适当减量添加。）3️⃣浓酱油（甜），和1️⃣相比，有一定的甜味，适合炒制。4️⃣梅子汁，浓缩汁，增加料理的酸甜口味。
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第6步：清净园 1️⃣牛肉拌饭酱。适合直接制作韩式拌饭~2️⃣炒年糕辣椒酱。3️⃣醋辣酱。适合吃生鱼片时蘸酱。原本这三款酱包装完全相同，只能通过图片、文字来区分。一定要注意！（비빔: 搅拌；떡볶이:炒年糕；초:醋）
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第7步：用上图中：清净园牛肉拌饭酱~拌的韩式拌饭~（我的其他菜谱里有拌饭的做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）
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第8步：自制炒年糕酱，做的炒年糕~（我的其他菜谱里有炒年糕的做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）
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第9步：炸粉：️ ⬅奥土基 炸粉 ➡️CJ白雪 炸粉。和普通面粉相比，加入了适量的盐，以及其他调味料。所以有一定的味道。而且炸制后，表皮更加蓬松、酥脆。❗但是注意❗一定要用冰水稀释！不能用温水，更不能用热水！
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第10步：用上图中：奥土基炸粉，做的韩式炸鸡~ （我的其他菜谱里有做法哦~欢迎查看~(∩_∩)）
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第11步：煎饼粉：⬅奥土基 煎饼粉➡️CJ白雪 煎饼粉。和普通面粉相比，也有一定的调味。可以使用常温水稀释。
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第12步：用上图中：奥土基煎饼粉，做的泡菜饼~
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第13步：奥土基食醋：⬅️酿造食醋。➡️苹果食醋。和咱们发酵酿制的陈醋相比，韩国的食醋从颜色上看，和咱们的白醋、米醋相似。没有过于强烈的气味。韩国苹果食醋还有浓缩版本，包装上有2배（2倍）的字样。
- 第14步：后续再更新其他的~
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