用料：

• 肉馅80克
• 莲藕30克
• 淀粉3克
• 鹌鹑蛋3个
• 小葱2克
• 无添加酱油、植物油适量

步骤：

• 第1步：参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：肉馅80克、莲藕30克、淀粉3克、鹌鹑蛋3个、小葱2克 辅料：无添加酱油、植物油操作时间：25分钟难度分析：初级
• 第2步：小葱切末。
• 第3步：肉馅中放入葱花、植物油、酱油。最好不要用纯瘦肉，瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样整出来的肉饼才不会柴。
• 第4步：继续加入玉米淀粉。加入玉米淀粉，也是为了让肉饼更加的鲜嫩。周岁以上的宝宝可以继续加入少量的盐，进行调味儿。
• 第5步：用筷子沿一个方向搅拌均匀，继续腌制10分钟。
• 第6步：莲藕切小丁。在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。如果莲藕颜色非常白，说明这是经过特殊处理的，千万不要购买。一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。
• 第7步：切好的莲藕末，加入肉馅中。
• 第8步：用筷子充分地搅拌均匀。
• 第9步：取适量放入模具中，整理成中间低，四周高。我这里用的是耐高温的模具。如果没有这种小的模具，或者不想购买鹌鹑蛋。也可以用大的模具做一整个大蒸糕，打入一个鸡蛋也是完全可以的。
• 第10步：打入鹌鹑蛋。
• 第11步：放入蒸锅，中火蒸15分钟。
• 第12步：出锅喽，直接晾凉脱模，太萌了~这个小“肉蛋糕”不能单独做为一餐饭哦，需要搭配主食，比如米粉，米粥，米饭等。

小贴士：

君君小提示：莲藕有促进食欲、预防便秘的作用，如果宝宝感冒咳嗽时添加一些莲藕，还有止咳化痰的功效。除了莲藕之外，猪肉、鹌鹑蛋能强化宝宝对钙、铁的吸收，同时还能补充较多的蛋白质。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群