韩式拌饭
精品
独家
843 浏览
上至天文下至地理
拌饭酱是一个韩国姐姐教给我的，应该很正宗
- 米饭一锅
- 菠菜一捆
- 西葫芦半根
- 香菇（我用杏鲍菇代替了）四朵（杏鲍菇的话1-2个就可以了）
- 鸡蛋个
- 胡萝卜半根
- 韩国辣酱（清净园）三勺
- 白糖三分之一勺
- 白醋二分之一勺
- 香油（拌饭酱用）二分之一勺
- 蒜末二分之一勺
- 雪碧两勺
- 白芝麻适量
- 香油（涂锅底用）两勺
-
第1步：所有的蔬菜都切成丝，除了菠菜用水焯熟，其他的菜都煸炒一下，炒的时候加一点点盐，炒熟，备用。
-
第2步：韩国姐姐教我的拌饭酱配方：清净园辣酱三勺、白糖三分之一勺、白醋二分之一勺、香油二分之一勺、蒜末二分之一勺、雪碧两勺、芝麻适量
-
第3步：搅拌均匀，备用
-
第4步：我家没有石锅，我用的铸铁锅，锅底和锅内壁薄薄涂一层香油，开火加热，锅有了温度以后，火调小，让锅一直维持热的状态，把新蒸好的米饭放入锅中，铺平，然后把之前准备好的配菜加入锅中，煎两个半熟蛋放在中间，上面放上辣酱。
-
第5步：开拌，办好就可以吃了。拌饭酱先不要放太多，随着拌随着加，避免太辣。
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros