用料：

• 面
• 百盛厨叻沙面饼1袋
• 水500ml
• 汤底和浇头
• 水200ml
• 百盛厨叻沙粉包 (Laksa Premix)1块
• 百盛厨叻沙酱包 (Laksa Paste)1块
• 大虾仁 （熟）3只
• 水煮蛋 （切片）1只
• 豆芽15g
• 鱼饼 （熟）12g
• 油豆泡 （熟）1块
• 叻沙叶适量

步骤：

• 第1步：先准备面，在锅中倒入500ml水，烧开
• 第2步：放入面饼，中火慢煮7分钟
• 第3步：在面煮到4-5分钟的时候，开始准备汤底和浇头。把锅大火烧热，先把咖喱酱料包挤入锅中
• 第4步：稍稍翻炒一下，逼出香味
• 第5步：加入准备好的200ml水
• 第6步：加入白色的叻沙粉包（主要是椰奶），搅拌均匀
• 第7步：倒入准备好的鱼饼、油豆泡、虾，豆芽，搅拌均匀并把汤烧开，充分吸收酱汁
• 第8步：这个时候面到了7分钟的时候，沥干出锅，
• 第9步：浇上准备好的汤汁和浇头，摆上水煮蛋切片，点缀一些叻沙叶，就完成啦。

小贴士：

叻沙叶（学名：Persicaria odorata）又名越南芫荽、越南香菜，是蓼科春蓼属的一种香料植物，在东南亚地区常会用它的叶子来烹调食物。没有话用香菜、薄荷叶凑活一下吧。