用料：

• 韩国辣椒粉一勺
• 茄子三个
• 生抽两勺半
• 蒜4瓣
• 芝麻一勺，烤过的
• 芝麻油一勺
• 葱一根

步骤：

• 第1步：茄子洗净，切块，上锅蒸熟。我是放了一点水，煮熟的
• 第2步：蒜剁成蒜蓉，葱切成花，同生抽，芝麻油，辣椒粉一起放入盆里拌匀
• 第3步：茄子蒸熟以后，沥干多余的水分。放凉后，用手把稍为大块的撕成小条
• 第4步：茄子放入调味汁里拌匀即可
• 第5步：吃不完的冷藏，冰冰凉凉的也非常好吃

小贴士：

还可以加一些红辣椒或者青椒，剁碎了拌在一起，香味会更好！但是由于这边比较难买到，所以我就省略了。