用料：

• 五花肉克
• 生菜苏子叶片
• 白芝麻克
• 香油一点点勺
• 蒜片四五瓣
• 泡菜克
• 韩式拌饭酱一勺
• 雪碧一点点

步骤：

• 第1步：选肥瘦相间的五花肉
• 第2步：五花肉切一毛钱硬币厚
• 第3步：蘸酱：一勺韩式蒜蓉包饭酱，这种绿色的，（红色的是拌饭酱一定不要买错）我没有买到清净园的，在韩国吃的都是这个牌子，买的户户的，应该都可以。
• 第4步：一勺蒜蓉拌饭酱，一勺雪碧（自己约莫着来，不要太稀），一滴香油，一点蒜蓉。有条件加点白芝麻更香。
• 第5步：切点蒜瓣 线椒 准备上
• 第6步：不用倒油 可以拿五花肉皮先刷一下锅
• 第7步：变色微焦的时候下泡菜和蒜瓣
• 第8步：切记不用倒油，直接下锅煎会出很多油，（切记中小火）烤肉店没家里炒菜那么大的火。
• 第9步：出了很多油之后，翻面煎，大概三五分钟焦焦的更好吃。
• 第10步：转小火，肉拨到一边，用锅里的猪油把蒜片和泡菜搞香。（这是复刻烤肉店到关键一步）。  最后肉蘸酱，卷起来吃就好

小贴士：

1，韩国本地都是卷苏子叶吃，混着泡菜和焦香的肉口感很妙。2. 一定要一口肉一口泡菜，不然五花肉的味出不来3.肉不要太薄，吃着没口感，太厚中间不容易熟，4.能吃辣的可以切点线椒圈陪着