韩国料理——炖牛肉(갈비찜)
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一修1993
在日本的韩国主妇教的正宗韩国家庭料理，节日宴客的一道炖牛肉韓国料理ーカルビ煮込み「カルビチム」转自：http://cookpad.com/recipe/2031874步骤翻译有稍许改动以便理解
- 银杏10颗
- 干辣椒丝少许
- 牛肉400g
- 胡萝卜1根
- 红枣10-15颗
- ☆苹果（剁碎）1/4个
- ☆蒜蓉2片的量
- ☆大葱末1/2根的量
- ☆洋葱（切小丁）1/4个
- ☆酱油5大匙
- ☆味霖2大匙
- ☆砂糖2/3大匙
- ☆胡椒粉1小匙
- ☆芝麻油1大匙
- ☆盐适量
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第1步：先把☆全部调好搅拌在一起
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第2步：牛肉切一口大小尺寸的块
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第3步：把1和2倒入锅里，稍微搅拌一下，盖锅盖，小火炖1个小时左右
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第4步：等肉变软了以后，把胡萝卜随意切大块，加上银杏和红枣，一起丢进锅里，再炖30分钟
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第5步：装盘的时候在上方撒上干辣椒丝做点缀，完成~
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