用料：

• 干海参适量
• 纯净水
• 无油器皿

步骤：

• 第1步：准备干海参、纯净水和无油器皿。圈重点，无油！无油！无油！纯净水最佳！
• 第2步：将干海参一起放到无油的器皿，加入纯净水，放入冰箱冷藏48小时。每隔8小时换次水。ps：多放水，不要等着海参胀起来水没了。
• 第3步：沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。然后去沙嘴，抠下来的沙嘴类似石灰质，用手直接抠除即可。
• 第4步：清洗干净的海参放入纯净水的锅中，开水，水开后改小火继续焖煮半小时。ps具体时间根据海参品质决定，煮到最后海参用筷子能轻轻戳透或者能够duang~duang~duang即可捞出。
• 第5步：继续把海参放入纯净水中发泡48小时，8小时更换一次水。ps：这一步海参发泡比较大，注意多加水。
• 第6步：发泡好后，单独包装，放入冰箱冷冻保存。

小贴士：

切记一定不能有油！一次发泡量在一两周的用量，避免海参冷冻时间过长！煮海参的步骤会出现水变颜色的问题是正常现象！海参内筋能最直接的辨别海参品质，能吃，不需要清除！