韩式炸鸡块
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子钰style
每隔一段时间就怀念韩国美食，香辣炸鸡块献给大家，希望大家喜欢💕。
- 琵琶腿2只
- 辣椒酱1勺
- 番茄酱1勺
- 辣椒粉1小勺
- 生抽2勺
- 蜂蜜1勺
- 青红辣椒适量
- 炸鸡粉1包
- 白糖1勺
- 白芝麻2小勺
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第1步：琵琶腿剔骨后，切成鸡块
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第2步：炸鸡粉
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第3步：取出适量炸鸡粉，倒入适量牛奶搅拌，慢慢加入牛奶，面糊不要太稀
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第4步：倒入鸡块拌匀
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第5步：在一个塑料袋子里倒入干的炸鸡粉，把拌好的鸡块倒入干粉里后在袋子里吹一口气，马上把袋子口收紧，充分摇匀鸡块。
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第6步：在盘子里撒上适量干粉后，爸摇匀的鸡块放在盘子里
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第7步：准备好厨房纸，一会要把炸好的鸡块放在上面
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第8步：油热后，放一个鸡块试试温度，如果鸡块能马上浮起来说明温度可以了，转小火。炸至表面发黄。此时的油温大概160度
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第9步：像这样放在厨房纸上
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第10步：第二遍复炸，油温升到180度后把鸡块倒入锅里，炸大概半分钟捞出
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第11步：先不开火，往锅里倒入生抽，辣椒酱，蜂蜜，糖，蕃茄酱，开小火煮开冒泡，尝尝咸淡。咸了就加点水。
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第12步：倒入切好的辣椒碎，翻炒一会。
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第13步：将鸡块放入锅里充分裹上酱汁，关火，倒入白芝麻，出锅。
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第14步：好啦
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