酱牛肉韩式冷面【食材包操作说明】
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向阳开_往前走
这碗夏天必备的冷面，是街头巷尾都难觅的地道韩国味！荞麦面爽滑劲道，30秒就能煮好。汤底是韩国传统的萝卜泡菜汤，酸甜有果香。黄瓜、鸡蛋、辣白菜也都一次配齐。食材包内含7件：主料：荞麦冷面辅料：辣白菜、煮鸡蛋、酱牛肉、荷兰小黄瓜调料：调味辣酱、冷面汤需自备：水保存期限：0-4°C 3天 厨具：煮锅 口味：酸甜爽口 辣度：1/5烹饪时间：3分钟 食材包净重：680g
- 荞麦冷面适量
- 辣白菜适量
- 煮鸡蛋适量
- 酱牛肉适量
- 荷兰小黄瓜适量
- 调味辣酱适量
- 冷面汤适量
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第1步：首先烧开一小锅水备用，烧水的同时来处理配菜：荷兰小黄瓜切细丝（如用擦丝器则更方便），煮鸡蛋剥壳后对半切开。
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第2步：将冷面轻轻揉搓松散，放入开水中，用筷子迅速拨散，煮30秒左右，不要超过40秒，立刻捞出，冲冷水后直接盛放在面碗中。
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第3步：倒入冷藏状态下的冷面汤，码上黄瓜丝、辣白菜、煮鸡蛋、酱牛肉。配送的调味辣酱根据个人口味适量加入。Tips：辣白菜会持续发酵，如遇涨袋，是正常现象
- 第4步：Tips：如果喜欢冰冰凉的冷面，推荐自己加些冰块到面汤里哦，更地道呢~
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