堂妈小厨——韩式炸酱面
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- 材料:韩国春酱、鲜猪肉(三肥七瘦)、洋葱、土豆、大蒜、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、白糖、食盐
- 第1步:韩国春酱一盒
- 第2步:白糖和食用油
- 第3步:炒锅里加一些食用油,倒入春酱炒香
- 第4步:然后加一些绵白糖炒匀
- 第5步:继续翻炒一会
- 第6步:春酱倒入碗里备用
- 第7步:蔬菜清洗干净
- 第8步:大蒜切末,洋葱、土豆、杏鲍菇切丁,胡萝卜和黄瓜切成细丝。
- 第9步:把鲜肉里的肥肉和瘦肉分别切成小丁
- 第10步:炒锅里加入食用油,肥肉丁加入锅里煸炒焦黄,逼出多余油分
- 第11步:慢慢逼出油分
- 第12步:加入瘦肉丁炒至变色
- 第13步:加入大蒜末
- 第14步:加入洋葱丁爆锅炒香
- 第15步:然后加入土豆丁和杏鲍菇丁
- 第16步:翻炒匀后加入提前炒好的春酱
- 第17步:继续翻炒均匀
- 第18步:倒入一碗温水
- 第19步:大火烧开开中小火慢炖,炖至土豆熟烂,酱汁浓稠
- 第20步:加入一些水淀粉勾芡,尝尝味道后加入食盐调味。
- 第21步:酱就熬好了
- 第22步:新鲜的面条,粗一点的好吃
- 第23步:煮面条然后过一下水
- 第24步:然后面条放入碗里,加入炒好的肉酱
- 第25步:放一些胡萝卜丝和黄瓜丝
- 第26步:耐心拌匀,即可享用美味
- 第27步:爱吃炸酱面的小猪!
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