韩式海鲜葱饼
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精确米苏
今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。
- 普通面粉30g
- 炸粉30g（可用普通面粉代替）
- 水120ml
- 盐2g
- 细葱10根
- 海鲜 （虾，鱿鱼，贻贝等）150g
- 鸡蛋1个
- 辣椒1-2个（可省）
- 油4-5勺
- 面粉 （搅拌葱用）10g
- 酱油2勺
- 醋半勺
- 芝麻油半勺
- 芝麻粒少许
- 葱末 辣椒（调料用）少许
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第1步：细葱切成3等分，倒入面粉，跟葱搅拌均匀，这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离
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第2步：面粉，炸粉和水搅拌均匀，没有炸粉可以用普通面粉来代替
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第3步：加入盐
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第4步：调中火，锅热了加入两三勺油，等油热了先倒入葱煎3分钟左右
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第5步：接下来倒入面糊
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第6步：把准备好的海鲜挤出水分
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第7步：放在面糊上
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第8步：打好一个鸡蛋倒在表面上
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第9步：按喜好加点辣椒，盖上锅盖，煎15-20分钟直到底面完全熟
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第10步：等一面熟了，用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面，煎15分钟左右
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第11步：碗里倒入酱油，醋，芝麻油，芝麻粒，葱末等等后搅拌均匀
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第12步：另一面煎好了再翻过来装盘子，让放了海鲜那一面朝上
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第13步：最后切成小块，沾一下事先做好的调料食用哦~~~
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