用料：

• 虾1.5斤
• 鸡翅中0.5斤
• 藕1节
• 莴笋2根
• 土豆2个（中等个头）
• 年糕条1包
• 洋葱1个
• 海底捞麻辣香锅底料1包
• 大葱1根
• 干辣椒适量
• 大蒜4瓣
• 香菜1棵
• 花椒一小撮
• 香叶少量
• 白芝麻一把
• 盐（腌鸡翅）少量
• 淀粉适量
• 食用油半锅
• 生抽一大勺

步骤：

• 第1步：准备好所有食材。虾洗净，开背；鸡翅切块；年糕沸水焯熟，过凉水备用；莴笋和藕切片；土豆切条；洋葱切块。
• 第2步：起锅烧油，直到插入筷子，筷子周围产生密集的小气泡即可。
• 第3步：炸莴笋和藕，大概四五分钟。
• 第4步：炸土豆，炸五分钟左右。
• 第5步：炸年糕，两三分钟即可。
• 第6步：鸡翅块提前用盐腌一下，然后加入一点淀粉搅拌一下，入锅炸至金黄。
• 第7步：最后炸虾，虾虾也需要提前用淀粉拌一拌，炸至表皮酥脆。
• 第8步：起锅，加一点油，放入大葱，干辣椒，香叶，花椒，洋葱和麻辣香锅调料，再加一大勺生抽让颜色更好看一点同时提鲜，再炒香。
• 第9步：加入炸好的食材炒匀。
• 第10步：没有盘子装得下，就先装锅里吧，撒上芝麻和香菜叶装饰一下，这么多四个人吃刚好。
• 第11步：虾虾来跟大家打个招呼。
• 第12步：年糕也来打招呼了。
• 第13步：为藕片欢呼。
• 第14步：炸过的鸡翅嫩嫩的，贼好吃。
• 第15步：再来一盘凉拌黄瓜，酸辣开胃。
• 第16步：举杯欢庆啊朋友们！

小贴士：

那天看了日食记发的干锅虾，就觉得特别好吃，于是做了这个，鸡翅是我自己加的，感觉是点睛之笔。日食记的干锅虾用的是郫县豆瓣酱，我这里用的是麻辣香锅调料。想吃啥就加啥吧，都好吃的！