用料：

• 牛肉500g
• 圆葱或大葱少许
• 干辣椒（青色的哦）适量（依个人口味）
• 大喜大烤肉酱半袋
• 蚝油小半勺
• 牛肉粉或鸡精少许
• 大蒜三瓣
• 香菜两颗

步骤：

• 第1步：牛肉横茬切片，备用
• 第2步：青干辣椒用温水清洗干净，备用（这个东东是很辣滴，不过不辣就失去这道菜的味道了）
• 第3步：大喜大烤肉酱（韩式料理必备神器），与牛肉、圆葱、蚝油一起煨10分钟，由于烤肉酱里的调味料很全，所以基本不用单独放盐。
• 第4步：将上述材料与牛肉混合
• 第5步：大蒜切片备用
• 第6步：炒锅烧热后倒入食用油
• 第7步：先加入干辣椒，煸炒出香味
• 第8步：倒入煨好的牛肉，继续翻炒
• 第9步：耐心的继续挥舞你的勺子，如果觉得味道淡，可以加一点酱油（普通酱油即可）。
• 第10步：将牛肉里的水分炒干，加入蒜片，牛肉粉（或鸡精）继续翻炒片刻。
• 第11步：放入香菜，再翻炒一下。不喜欢香菜的可以直接省略此步骤，个人觉得香菜还是很提味的
• 第12步：装盘，拍照，晒图！灯光的原因，颜色有点偏暗，不过丝毫没有影响味道～
• 第13步：一盘韩式干辣椒炒牛肉，一碗东北秋田小町，一碟韩式辣酱，美美的吃上一顿吧！

小贴士：

有的人喜欢把干辣椒用热水泡一段时间，但我觉得热水烫过或浸泡太久会失去干辣椒特有的味道，我还是习惯用温水将干辣椒上多清洗几遍，去除干辣椒上的灰尘即可。