韩式石锅拌饭
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吃华夫吗
石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的，只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。 蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些，这样看着就很有食欲。 还有最后那一勺的辣酱，能是正宗的韩式辣酱就最好啦。 拌好的石锅拌饭吃的时候千万不能矜持，满满的来一大勺，满足感即会油然而生。
- 熟米饭
- 胡萝卜
- 香菇
- 金针菇
- 黄花菜
- 菠菜
- 豆芽
- 鸡蛋
- 盐
- 香油
- 韩式辣酱
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第1步：胡萝卜切丝，香菇切片
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第2步：金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟
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第3步：分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀
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第4步：锅中油热，倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟，加少许盐翻炒均匀
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第5步：锅中少许油，可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋
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第6步：石锅中薄薄涂一层香油，铺好熟米饭
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第7步：将准备好的食材码放在米饭上
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第8步：在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可
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