韩式辣酱肉末豆腐
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出现啦馄饨怪
肉末豆腐是大家都很熟悉和喜欢的一道家常菜。相比用郫县辣豆瓣酱做的麻婆豆腐，用韩式辣酱做的味道香辣中带微甜，辣得也更温和一些，更容易被一般人接受，寒冷的日子来上这么一道快手菜，热乎乎上桌，拌米饭太好吃了！
- 主食材：
- 豆腐1块
- 肉末100克
- 辅料：
- 大葱1小段
- 蒜头2瓣
- 青蒜1棵
- 韩式辣酱料汁：
- 韩国新松辣酱1-2大勺
- 生抽1大勺
- 料酒1大勺
- 糖1小勺
- 盐适量
- 香油1小勺
- 清水小半碗
- （1大勺=15ml,1小勺=5ml）调味料仅供参考，酌情调整
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第1步：韩式辣酱肉末豆腐需要的材料：
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第2步：大葱、蒜头、青蒜叶切末备用
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第3步：韩国新松辣酱、酱油、料酒、糖、盐、清水、香油，调匀成料汁备用
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第4步：豆腐切成小方块，放入滚水里，焯水去除豆腥味
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第5步：炒锅烧热，放少许油，放入肉末，用小火慢慢炒至肉末变色
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第6步：加入葱末、蒜末同炒出香味
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第7步：然后放入汆烫好的豆腐
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第8步：倒入韩式辣酱料汁
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第9步：大火烧开后，转中小火烧至汤汁浓稠
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第10步：起锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可
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第11步：热乎乎上桌——
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第12步：拌米饭太好吃了——
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