用料：

• 食用油视情况而定克
• 葱一小把（十根这样）
• 生抽6勺半
• 老抽（红烧酱油）3勺半
• 耗油1勺半
• 芝麻喜欢就多放点
• 糖小半勺

步骤：

• 第1步：准备好小葱葱尽量不要大葱（大葱肉厚实，不好炸，当然不怕麻烦也可以自己切细一下👌）⚠️不要葱白是紫色那种！那种葱有苦味不好吃！要白葱！白葱！（太大不好炸(ง •̀_•́)ง）
• 第2步：准备好我们的调料～这可是重点！要考的！老抽我喜欢用红烧的(☆∀☆)
• 第3步：把小葱切成大概5cm到6cm这个样子～❗️葱白和葱叶要分开炸（我觉得葱白葱叶都好吃，所以都要o(≧v≦)o）
• 第4步：热锅冷油ಥ_ಥ用小火🔥小火🔥‼️先炸葱白葱白炸的差不多了～⚠️不是炸糊！而是焦黄且枯就可以捞出！
• 第5步：葱白大概炸成这样💯完美💯
• 第6步：油留着不要动！直接放葱叶！⚠️我炸制中途又➕了些油～（原本油可以很多泡过葱的，但是我喜欢葱香浓郁♨️所以油差不多没（mo）过葱这样，中途不够再加～问题不大）
• 第7步：⚠️同样不要炸糊全程小火🔥炸脆捞出(๑˙ー˙๑)（脆的标准就是你捞出的时候(*^▽^)/★*☆可以听到刺啦刺啦的脆响(ღ˘⌣˘ღ)💯）
• 第8步：锅里的油晾着它，要用的，不要倒，要加调料进去油里面的！！！🔅我们开始调料重点！要考的黄金比例⚠️生抽：老抽：耗油：糖=    4  ：2  ：1  ：0.5（⚠️后者都比前者少一半就对了）糖的话我觉得可放可不放（我不太喜欢太甜的）
• 第9步：起火🔥小火🔥小火🔥先加入白芝麻～炸香（别糊）然后加入调好的调料⚠️过程中要一直搅拌⚠️
• 第10步：起泡泡以后就立刻关火立刻！立刻！不然会有糊味（就毁了(T ^ T)）
• 第11步：然后把炸好的葱白和葱叶放在密封罐或者盒里～倒入调好味的葱油～๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 💯💯💯放入冰箱可以放置一个半月左右～慢慢吃(≧∇≦)/
• 第12步：白水煮好的面条🍜捞出➕几勺葱油～➕葱油的时候油和调料会分层！所以搅拌一下在舀出来就可以了(//∇//)我已经上头了葱白和葱叶(☆∀☆)巨香٩(♡㉨♡ )۶ 隔壁小孩都馋哭了٩(๑^o^๑)۶

小贴士：

♥️如果像我一样掌握不好火候🔥就全程小火🔥永远不会出错！特别稳♥️大多数教程都不用葱白，但是葱白真的好吃😋可能是嫌麻烦Ծ‸Ծ但是好吃的东西永远不要嫌麻烦💭♥️千万不要炸糊→_→不然可能会有苦味⊙﹏⊙所以你们就用小火🔥不要急于求成ヽ( ￣д￣;)ノ