用料：

• 娃娃菜8-10瓣
• 海带结6-8个
• 五花肉一盒
• 老豆腐半盒
• 金针菇一盒
• 洋葱小半个
• 葱/大葱葱白两段
• 蒜2瓣
• 韩式辣酱2-3大勺
• 番茄沙司3大勺
• 料酒、糖、辣粉、盐、橄榄油、生抽若干

步骤：

• 第1步：材料如图，海带结可以是腌制的或新鲜的。娃娃菜代替泡菜。
• 第2步：洗净食材，切块切片。五花肉切片，可以用刀背把肉拍散。
• 第3步：蒜、洋葱、葱白用橄榄油翻炒至出味。
• 第4步：用料酒、糖、少许生抽、盐拌一下五花肉。
• 第5步：五花肉入锅翻炒至变色，盛出备用。
• 第6步：放入娃娃菜、海带结、老豆腐，加两到三大勺韩式辣酱，加水到几乎淹没食材。煮至娃娃菜绵软。
• 第7步：加金针菇，倒入番茄酱调味，以代替泡菜的酸味。
• 第8步：倒入炒好的五花肉，大火煮沸转中火。
• 第9步：娃娃菜煮烂为准。期间调味、撒点辣椒粉，关火盛出就可以吃了！！配白米饭、酒酿饼、面包，都很赞哦！快试试吧！

小贴士：

1. 番茄沙司主要用来模拟泡菜的酸味。如果你买到韩国泡菜，就可以只加糖。2.如果你的韩式辣酱是甜辣口味，那么糖也可以省了。3.嫩豆腐代替老豆腐也好吃，当然注意食材放的顺序，嫩豆腐就要在最后了。否则破碎了，汤就不好看了。4.五花肉是切大薄片为最佳，如果切厚了，刀背拍一拍也行。