用料：

• 茄子适量
• 猪肉适量
• 大葱适量
• 米适量
• 水适量
• 油适量
• 盐适量
• 酱油韩式浓酱油或老抽、红烧酱油（不要用生抽）

步骤：

• 第1步：大米淘洗干净，放入电饭煲中，加与日常煮饭差不多的水。
• 第2步：茄子切片，大葱切花，猪肉切小粒或小片，备用。
• 第3步：油锅加热，倒入猪肉翻炒变色后加入茄子、葱花同炒。
• 第4步：空出锅中一小块，倒入一茶匙酱油烧热，然后与锅中菜翻匀上色。
• 第5步：炒上色的菜倒入上1准备好的米饭中，调入少许盐，按下“煮饭”键即可。

小贴士：

1、茄子无需炒熟炒软，上色后即可倒入淘洗好的大米中。2、煮饭时放与日常差不多的水。3、节目中用的是韩式酱油，这里主要是上色用，不是调味的。可用老抽或味道淡的红烧酱油。有些同学用生抽是错的，老色生味，老抽颜色深而味道淡，生抽色浅而味道咸重。