用料：

• 战斧牛排268g
• 黄油25克
• 鸡蛋1个
• 大蒜3瓣
• 迷迭香2根
• 口蘑4个
• 小番茄5个
• 黑胡椒海盐适量

步骤：

• 第1步：提前解冻一块精选的战斧牛排，用厨房用纸擦干血水
• 第2步：在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟
• 第3步：锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟
• 第4步：锅中放入牛排，不要马上翻面
• 第5步：表面出现血水后再翻面
• 第6步：翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒
• 第7步：转小火，放入黄油融化
• 第8步：用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右
• 第9步：煎好的牛排放在盘中醒肉5分钟，牛排锁住汁水的关键。（醒肉就是放着不动它，先不吃）
• 第10步：锅中转中火放入口蘑和小番茄
• 第11步：待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度
• 第12步：肥瘦相间，真得太诱人了～
• 第13步：无论是烛光晚餐还是招待亲朋好友，都是很高级的哟

小贴士：

牛排需要提前解冻，必须用厨房用纸擦干水分哦❣️牛排需要在热锅冒烟时放入❣️放黄油时候得小火哦，不然黄油会焦❣️牛排一定要醒肉，这样汁水才饱满❣️