不输肯德基的·黑椒鸡肉卷
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灵洵
- 腌料👇
- 鸡胸肉300克
- 黑椒粉3克
- 花生油15克
- 酱油15克
- 玉米淀粉5克
- 盐2克
- 炸料👇
- 鸡蛋2个
- 面包糠适量
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量
- 鸡肉卷👇
- 卷饼皮6张
- 生菜适量
- 青瓜（黄瓜）适量
- 蕃茄酱适量
- 甜沙拉酱适量
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第1步：准备好腌制所需食材
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第2步：鸡肉清洗干净切粗条（一拇指宽比较适合）
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第3步：容器内放入切好的鸡肉条、花生油、酱油、盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀
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第4步：盖上保鲜膜腌制2小时（夏天放冰箱保鲜，冬天可常温）
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第5步：腌制好的鸡肉取出·准备好油炸所需食材
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第6步：鸡肉条先沾一层蛋液
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第7步：再沾一层玉米淀粉
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第8步：再沾一层蛋液
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第9步：最后全身裹上一层面包糠
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第10步：锅内热油（可用木筷子测下油温，不用烧太热，避免表面糊了肉还没熟）
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第11步：炸至表面金黄色，肉熟后捞出（这个得自行判断，我的大概3～4分钟）
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第12步：炸好的鸡肉条表面是布霖布霖的金光闪闪
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第13步：准备好做鸡肉卷的食材·青瓜切长段，刮去籽
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第14步：平底锅烧热，放入卷饼皮小火把两面烫熟
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第15步：离火，卷饼皮上挤上适量番茄酱
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第16步：码上鸡肉条、青瓜条、生菜
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第17步：挤上适量沙拉酱
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第18步：卷起即可
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第19步：「黑椒鸡肉卷」
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第20步：「黑椒鸡肉卷」
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第21步：「黑椒鸡肉卷」
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