意式培根焗饭
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adawan1980
今天坨坨爸在单位加班不回来吃饭，坨屁屁让他爷爷接走了，坨坨妈真是八百年难得一见的清闲啊！ 一个人在家，中饭吃什么呢，不想大动锅火炒菜做饭了，就做了这款简单又漂亮的培根焗饭。 单身的朋友们都可以试试啊，一个人的时候不一定就要方便面打发啊，面对生活，就算一个人，也要过得精彩！
- 马苏里拉芝士50克，全部切小丁备用
- 意大利综合香料少许
- 培根四片
- 熟米饭
- 油葱半个
- 新鲜香菇四个
- 青红椒各一个
- 黄油20克（无盐）
- 黑胡椒碎少许
- 第1步：焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平，如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下，如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了
- 第2步：平底煎锅放入黄油，煎至溶化
- 第3步：先倒入青红椒丁略炒，再依次倒入洋葱丁和香菇丁，加入一小勺盐，少量鸡精，意大利综合香料和黑胡椒碎，稍加炒制，至洋葱略微出水
- 第4步：倒入培根片，炒匀
- 第5步：炒至培根片略卷，肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里，铺平
- 第6步：在表面均匀的撒上马苏里拉芝士
- 第7步：烤箱预热220度，烤盘放入烤箱中下层，改170度上火烤15-20分钟，至芝士溶化，表面稍起焦点就可以出炉了，好香啊
- 第8步：配上一杯香浓的意大利咖啡，我的美味意式午餐开动罗
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