沙拉肠仔包
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家里没有高筋面粉了,所以这次好吃君只用普通面粉,也能做出松软可口的面包。而且这次的面包里面,裹着一根火腿肠,外表再挤上一层厚厚的沙拉酱,撒上芹菜碎和黑胡椒,烤好以后放凉至室温的状态,松松软软的,超好吃~
- 面粉300g
- 芹菜碎2g
- 火腿肠3根
- 熟芝麻10g
- 沙拉酱20g
- 黄油15g
- 盐1g
- 鸡蛋1个
- 黑胡椒1g
- 白糖30g
- 酵母3g
- 第1步:面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋都放入面包桶中,根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始和面程序。
- 第2步:面粉大致成团以后,放入熟芝麻和室温软化的黄油,继续和面。
- 第3步:程序结束以后,面团可以拉扯出较薄的膜就可以了
- 第4步:室温进行一发。
- 第5步:发酵好的面团取出来,稍微的用手按压排气
- 第6步:把面团分成40g一个的小面团
- 第7步:然后揉成长条状。
- 第8步:把一根火腿肠一分为二,用长面条裹在火腿肠上面。
- 第9步:做好所有的
- 第10步:烤箱里放一碗热水,将做好的面团放入烤箱中进行二次发酵。(剩下的面团我做了蔓越莓面包)
- 第11步:发酵好的面团取出,挤一层厚厚的沙拉酱,撒上黑胡椒和芹菜碎。
- 第12步:预热烤箱,上下火190度25分钟左右即可。
- 第13步:烤好以后放凉,松软软的。
- 第14步:保存的时候用保鲜袋将面包装进去,室温存放。
- 第15步:哈哈~开吃啦~
烤箱设置仅供参考哈~大家根据面包具体的膨胀程度和表面上色成都来定。
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