榴莲披萨，自制饼坯，媲美必胜客
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逢熄
超喜欢吃榴莲披萨，做起来特别简单，自制的饼坯吃起来很香，买一块榴莲可以做两个八寸的，又省钱料又足
- 饼坯：面粉90克
- 清水50克
- 酵母粉2克
- 细砂糖5克
- 馅料：奶油奶酪40克
- 榴莲肉适量
- 芝士碎适量
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第1步：将面粉，清水，细砂糖，酵母粉倒入盆中，揉成稍硬的光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置约半小时
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第2步：拉起面团，中间出现细小的气孔就可以了，不需要发酵的体积很大
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第3步：揉面排气后擀成圆形薄片，放进八寸盘中，整理一下形状，用叉子在底部扎些小孔，烤箱提前预热200度，中层，烤3分钟，定型后取出
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第4步：提前软化奶油奶酪，用蛋抽或者勺子搅匀（如果榴莲不够甜这里可以在奶油奶酪里加一些糖搅匀）
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第5步：定型后的饼皮表面刷一层奶油奶酪
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第6步：榴莲肉直接碾压成泥，铺在上面
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第7步：最上面撒一层马苏里拉芝士碎
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第8步：烤箱预热190度，中层烤15-20分钟，表面上色即可
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第9步：出炉，趁热吃太香了
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第10步：欢迎关注，加入英理美食烘焙交流群，和小伙伴们一起交流吧
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