番茄鳕鱼浓汤
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向阳开_往前走
今天就给各位不会做饭的妈妈们，推荐一道非常营养又美味的宝宝餐——番茄鳕鱼浓汤。 一般来说孩子都不大爱吃西餐，肯德基那种洋快餐不算，真正意义上的西餐，牛排、沙拉、奶油浓汤之类的，其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上，有很多西餐的烹饪手法更科学，也更能最大限度的保持营养不流失，相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法，西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌，但这种吃法其实更健康，也更适合孩子脆弱的裨胃。 如何让孩子吃得健康，吃得营养，又让孩子吃得开心，吃得有胃口，坨坨妈教你一个秘诀，那就是投其所好。
- 鳕鱼200克(去骨后)
- 番茄两个
- 料酒一小勺
- 白醋一小勺
- 生粉10克
- 黄油20克
- 盐一小勺
- 番茄酱30克
- 第1步：鳕鱼一块，剪去周边鱼皮
- 第2步：去骨，切成正方小块
- 第3步：置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀
- 第4步：番茄去皮后切成小丁
- 第5步：用料理机打成果汤
- 第6步：黄油中火加热至溶化
- 第7步：倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀
- 第8步：加入番茄酱炒匀
- 第9步：至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉
- 第10步：快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加
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