用料：

• 土豆两小个
• 油两调羹
• 盐适量
• 黑胡椒适量

步骤：

• 第1步：准备材料：盐，黑胡椒，生土豆切块泡盐水。
• 第2步：锅热倒油，使油完全覆盖平底锅底。油热后放入切好的薯块，平铺。盖上锅盖煎至底部微黄或焦黄，时间掌握好以免太糊。
• 第3步：翻转土豆块，再盖上锅盖让底部煎微黄。以此类推分别煎至其余几面都呈微黄或焦黄状态。
• 第4步：出锅，按照个人口味加盐加胡椒或者加番茄酱。可在早餐时搭配上一片煎好的三文鱼，好味。

小贴士：

1.市场上的大土豆小土豆都可以的，没有特别的讲究。2.煎的时候最好每一面都煎黄，这样土豆才熟透，味道才更好。3.注意隔一段时间要把土豆翻个面，以防粘锅。这个时间点要根据自家锅自家火的情况来把握了。4.土豆糊一点，焦黄的时候特别好吃。