快手泰式椰汁柠檬鱼
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cang、月云
这道快手菜二十分钟之内就能完成，非常适合上班族，巴沙鱼柳可以用任何喜欢的整条鱼代替（煮鱼时间需要调整）或者海鲜大杂烩。
- 巴沙鱼柳500克
- 豌豆荚200克
- 罐装菠萝150克
- 椰奶（coconut milk）400毫升
- 柠檬1个
- 红糖1小勺
- 鱼露1大勺
- 蒜1瓣
- 朝天椒1-2粒
- 罗勒叶1把
- 盐适量
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第1步：柠檬切片，大蒜切碎蓉，豌豆荚去蒂洗净，朝天椒切圈，罗勒叶摘下来洗净。
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第2步：爆香大蒜，加入柠檬，鱼露，红糖，椰奶烧开。加入鱼块和菠萝。
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第3步：加盖煮大约6分钟，加入朝天椒和豌豆荚，加盐调味，煮三/四分钟。
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第4步：出锅前放入罗勒叶，柠檬片装饰，配丝苗米饭享用。
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