用料：

• 年糕片
• 白菇
• 黄瓜
• 油菜
• 辣酱

步骤：

• 第1步：年糕片在清水里泡半小时以上
• 第2步：杂蔬可以根据喜好配，主妇就是用家里剩的几样菜来炒的，有黄瓜、油菜和白菇
• 第3步：油菜洗净切成段
• 第4步：黄瓜切成片
• 第5步：白菇也切成薄片
• 第6步：锅中放少许油，加蒜片和白菇片一起翻炒至出香味
• 第7步：加入韩式辣酱翻炒一下
• 第8步：加入年糕片、油菜
• 第9步：继续翻炒，让辣酱和菜混合均匀
• 第10步：转小火盖锅盖焖一小会儿
• 第11步：快熟时加入黄瓜片，再快速翻炒几下
• 第12步：出锅装盘

小贴士：

1、年糕片也可以换成年糕条，水泡过之后会比较容易熟 2、炒锅用不粘锅效果会更好些，很好清洗，油还可以放很少，但是不会粘锅，否则就要多加一些油。 3、韩式辣酱本身带有甜辣味道，所以做的时候不用加其它调味料就可以。 4、出锅的炒年糕趁热吃才香，凉了就会变硬，味道就不如热的好了。