用料：

• 鸡胸肉1块
• 鲜橙子1个
• 鲜雪柚1个
• 芝麻菜20克
• 洋葱碎5克
• 橄榄油15毫升
• 意式白酒醋10毫升
• 盐5克
• 黑胡椒碎3克
• 小胡桃仁20克

步骤：

• 第1步：鸡胸肉煮熟，撕成丝；鲜橙子和鲜雪柚去皮取肉，备用
• 第2步：洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐和黑胡椒碎混合搅匀，制成料汁
• 第3步：将鸡肉丝、橙子角、血柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁即可

小贴士：

把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片后放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆呢！