用料：

• 芒果大的半个，小的两个
• 大虾6只
• 小番茄12个
• 生菜半棵
• 橄榄油1小勺
• 白葡萄酒醋or鱼露1大勺
• 柠檬汁1瓣
• 罗勒碎or西芹碎1小勺
• 糖随喜
• 黑胡椒随喜
• 小红椒随喜

步骤：

• 第1步：大虾处理干净，汆熟、烤熟、煎熟皆可；料理时，可用盐、黑胡椒、姜片、料酒等调味；
• 第2步：芒果切小条，番茄去蒂对半切；
• 第3步：生菜洗净洇干，铺于盘底；
• 第4步：芒果与晾凉的大虾混入所有调料，拌匀入盘；柠檬汁留待吃的时候挤也行；
• 第5步：摆拍完毕，开吃。

小贴士：

调料最佳组合：鱼露+小红椒+糖（泰式）白葡萄酒醋+糖+香叶碎（赖式）重口味还可以加生抽、加盐，不限。赖子一直鼓励大家爱怎么搭就怎么搭，自己爱吃才是王道。友情提示：好评是点“好极了”，“好极了”，“好极了”，并请大声说“我是赖粉！”