家常炒双菇

家常炒双菇

精品 独家
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阿文的猫咪情节

简简单单，适合做面🍜浇头了。

用料：
  • 新鲜香菇200克
  • 新鲜白蘑菇150克
  • 生抽，老抽，盐，糖，蚝油，玉米淀粉，白胡椒粉，麻油适量
步骤：
  • 第1步：新鲜香菇洗净，去根。白蘑菇洗净。
  • 第2步：新鲜香菇，白蘑菇切片。锅中煮水，水开加适量盐，双菇切片入锅，氽八九分熟，沥出。
  • 第3步：起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)出锅前，淋上水淀粉勾芡。加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下。
  • 第4步：家常炒双菇，完成。
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