日式烤鸡翅
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其实佐料是日式炸鸡(唐揚げ)的思路,但是炸炒这种热度如太阳爆炸的菜,在夏天,我是拒绝的,所以改成了,“只要配好料,剩下的就交给烤箱君吧”这种懒汉方子。
- 鸡翅8个
- 蒜3-4瓣
- 姜小块
- 生抽1.5勺
- 料酒1勺
- 鸡蛋1个
- 孜然粉适量
- 芝麻油1勺
- 色拉油适量
- 面包糠适量
- 盐适量
- 第1步:鸡翅洗净,用刀划开好入味。姜蒜切碎,鸡蛋搅拌匀。
- 第2步:鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液。
- 第3步:封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。
- 第4步:腌好的鸡翅裹上面包糠,预热烤箱180度。
- 第5步:烤25分钟左右。
搭配啤酒食用风味更佳。
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