丁丁教你做－东南亚风，椰子咖喱虾
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我心已随风
Panang Curry是椰子咖喱的统称，也是泰式咖喱中最温和的一种。传统的panang酱的配方中需要用到干辣椒粉、良姜、香茅、香菜根、香菜籽、孜然、大蒜、虾酱和盐，还有一些青葱和花生碎。这次我们用的是做好的panang 酱所以就方便很多了。感谢泰国朋友Rping的友情帮助。 #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#
- 海虾 去头去肠。1 斤
- 柠檬叶7 片
- Panang Paste 酱3 勺
- 椰浆1 盒
- 椰子糖（重要的口味提升配料哦）1 勺
- 鱼露3 勺
- 柠檬汁少许
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第1步：锅里放入半罐椰浆煮3分钟。
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第2步：放入三勺Panang 酱，煮大约10分钟至混合均匀，这是你已经会被香味所迷倒了。
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第3步：放如你已经去头的去肠的海虾。
- 第4步：把剩下的半罐椰浆全部倒入，放1勺椰子糖，3勺鱼露，柠檬叶，一些红辣椒碎。
- 第5步：煮10分钟左右直至虾全熟！
- 第6步：关火，挤几滴柠檬汁。
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