用料：

• 红黄彩椒各半个
• 菠萝半个
• 米饭1碗
• 青虾8个
• 青豆适量
• 甜玉米粒适量
• 腰果适量
• 肉松少许
• 黑胡椒粉少许
• 泰式鱼露2勺
• 洋葱半个
• 泰式甜辣酱（可忽略）1勺
• 胡萝卜1个

步骤：

• 第1步：半个菠萝从中挖取菠萝果肉，将挖好的容器放入盐水浸泡5分钟，倒水备用
• 第2步：青虾剥皮挑出脊背的虾线，焯水变色备用
• 第3步：红黄彩椒，胡萝卜、洋葱、菠萝切丁备用
• 第4步：锅中加入适量油,倒入洋葱粒和米饭炒香,再加入泰式甜辣酱、鱼露、黑胡椒炒匀
• 第5步：倒入虾仁、青豆、胡萝卜丁、菠萝丁、彩椒粒炒均匀
• 第6步：最后把所有食材放入菠萝容器内，在炒好的饭上撒上腰果，肉松上放好整个的虾仁

小贴士：

腰果要最后放，以免炒的过老就不脆了～