用料：

• 鸡腿3-4只
• 胡萝卜1根
• 土豆2个
• 洋葱半个
• 牛头牌咖喱块【一定是块！块！块！】3块
• 牛奶【可有可无】80ml【盒装250ml牛奶的1/3】

步骤：

• 第1步：准备好食材！撸起袖子开始吧！胡萝卜、土豆、洋葱切块(别太小！) 鸡腿洗净切成小块儿~
• 第2步：🕜热好油！洋葱下锅，火别太大哦~翻炒至有香味出来为止~🕜倒入鸡腿儿~ 翻炒至表面略微金黄~
• 第3步：再倒入土豆儿和胡萝卜，翻炒至土豆变色~
• 第4步：加入适量的冷水【划重点】！！！差不多盖过所有的菜！水多点没关系的，后面会收汁的~
• 第5步：🕜盖上祸盖，开中小火煮至沸腾，加入咖喱块~【咖喱块可以事先捣碎，这样融化更快】 翻炒至咖喱块融化~🕜盖上盖子，中小火焖15分钟左右，中间隔几分钟铲一下，以免粘锅糊底~
• 第6步：🕜用筷子戳一下土豆，土豆面上已经沙沙的，面面的时候，说明土豆，鸡肉都煮好啦~🕜倒入牛奶，搅拌均匀~ 调到中火，进入收汁环节~【牛奶和椰浆的效果差不多~ 味道更丰富~ 色泽更好看~ 】
• 第7步：收汁情况根据个人喜好来~我喜欢黏稠的酱汁，收汁时间相对长一点~ 不喜欢这么黏稠的时间就短一点哦~
• 第8步：盛入自己喜欢的器皿，面上撒一点欧芹碎~大功告成！！！！🎉🎉🎉
• 第9步：配上米饭🍚 就是咖喱鸡饭啦！！！

小贴士：

❤鸡腿切小一点哦~这样更入味，更容易熟~❤鸡胸肉也是OK的，两三片就够啦~