自制虾皮粉-婴儿辅食

自制虾皮粉-婴儿辅食

精品 独家
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前几天婴检说孩子缺钙,出了多晒太阳,我想还得吃点什么吧,虾皮孩子吃好,但是月份太小不能就这样吃,做成粉放米糊或者粥里,就好吸收了,还很鲜味呢!孩子吃的,我都想亲自做给他,在外面买又怕添加什么其他东西,妈妈们,动起手来吧。虾皮粉还可以用来平时做菜,特别鲜呢。

用料:
  • 虾皮随意(多做点,其实打成粉是很少的量)
步骤:
  • 第1步:首先我们把买回来的虾皮泡水,因为买的虾皮会有杂质。浸泡一个小时,期间共换水四次!(每次都清洗干净)
  • 第2步:把杂质都清洗干净,沥干水。
  • 第3步:准备一个不粘锅,把虾皮倒下去中火炒,把水分炒干了就转成小火,翻炒,做虾皮一定要不离开炉边,要有耐性。
  • 第4步:炒到干身,转小火,不停翻它,受热均匀。
  • 第5步:慢火炒到微微黄色,有香味了,用手捻容易碎的程度就可以了,一定要注意火候,够干又不能糊,炒的过程很香的味道。
  • 第6步:放凉,放凉,一定要放凉!放凉了再打成粉!如果还有热气打粉,会有湿气的,不好保存容易发霉。
  • 第7步:用料理机打成粉,然后用网兜过席三次,尽量取最细腻的粉末,因为给宝宝吃的,这样也好吸收呢。过席后的那些剩下的虾皮粉也不要扔掉,可以用来做菜的时候放一点做调味料呢,比如蒸鸡蛋也很好吃哦。
  • 第8步:看起来很多的虾皮,其实做出来也就那么一点粉,珍贵的精华都在这里了,希望宝宝吃了身体棒棒长高高,哈哈。
小贴士:

1.虾皮要彻底洗干净泡水,去杂质去虾皮自身的盐味,一岁以下宝宝不要吃咸的。2.炒得要够干身,一定要放凉再打粉,用密封罐装,然后放冰箱可以保存一个月,因为小宝宝吃的,尽量保存不要超过一个月。3.会有一点点黑色点,那是虾皮的眼睛,没事的,过席出来都是很细的了,可以吃的。