泰式冬阴功
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对于沉迷酸辣味道的本人，吃泰国菜必点冬阴功，但是对辣承受程度，只有小朋友级数，市面上绝大多数的冬阴功对于我说都“太辣”了。所以... ...如果在看这篇推送的你，就是传说中的“辣无第二”~请按照自己需求添加指天椒~！
- 大虾12只
- 草菇150g
- 番茄1只
- 椰浆200ml
- 青柠檬1只
- 香菜3棵
- 南姜60g
- 香茅3条
- 柠檬叶8片
- 椰糖一小块
- 鱼露2大匙
- 冬阴功酱2大匙
- 水2500ml
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第1步：首先处理大虾，用剪刀剪走虾脚和虾枪，挑走虾背脊的虾肠
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第2步：南薑切片、香茅切头切尾，拍扁、再切成一段一段。柠檬叶从中间折起，撕掉中间条的叶脉，香菜切段，番茄切块，切咗个锭之后切成一嚿一嚿
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第3步：用清水把所有的香料煮20分钟，等香料出味之后就捞起香料
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第4步：把已经煮出香味的香料捞起，然后放番茄，和冬阴功的灵魂--椰糖同冬阴功酱，连同草菇，煮十分钟。
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第5步：放虾，煮五分钟
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第6步：再加200ml椰浆两勺鱼露。最后到柠檬汁，同芫茜。记得椰浆、柠檬汁、同香菜都系要最后放的，这样是最香的。
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