东南亚风味｜椰浆咖喱鸡
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抚琴听苍生
鸡肉的吃法有很多，今天呢教大家一道泰式美食，就是美味的椰浆咖喱鸡，当鲜嫩的鸡肉遇上好喝的椰浆，再配上咖喱后，真的是美味无穷呢！
- 椰子油适量
- 椰浆200毫升
- 椰子果酱一大勺
- 鸡1只
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 姜少许
- 蒜少许
- 咖喱1块
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第1步：鸡肉、胡萝卜、土豆切块；姜切片，蒜拍扁。
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第2步：热锅中到入BOONBOON椰子油，下姜蒜爆炒；再下切好的鸡肉，土豆，胡萝卜块爆炒。
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第3步：锅中加清水没过所有食材，然后加盖，中火炖上半小时左右后，加盐调味。然后加上一包咖喱酱和半罐BOONBOON有机椰浆，最后加上一大勺BOONBOON椰子果酱，翻炒，收汁。
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