东南亚风味木薯糕无糖
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林林陆-
第一次吃木薯糕是做马来西亚，第一口下去就被这种味道和口感给深深的吸引住了。刚开始不知道是什么东西做的，后来吃知道是国内用来喂猪的木薯做的。这个木薯糕，马来西亚每家做的味道都不太一样，虽然说是很简单的东西。做好吃的我觉得是 小娘惹。今天做的没有椰浆，用全脂牛奶做的，口味自然没有那么正，但是也很好吃。
- 新鲜木薯
- 椰蓉或椰丝
- 椰浆或牛奶
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第1步：新鲜木薯去皮，洗干净。我用的是黄心木薯，不用泡水可以直接吃的那种。
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第2步：木薯擦细丝，加入椰蓉和牛奶拌匀。应该是用椰浆的，我没有椰浆，用全脂牛奶代替也不错。调成有点湿的混合物，按紧铺平。加糖口味会更好。
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第3步：上火蒸，水开后中火30分钟。用筷子插到底，没有东西粘在筷子上就是熟了。
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第4步：不好切，很黏糯，随意挖出来裹上椰蓉就好。
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第5步：好吃
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