芒果虾越南春卷
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一口气吃三小碗
- 越南米纸多少条就多少张
- 自己喜欢的蔬菜（随意搭配生菜、青瓜、圆的 等）适量
- 红萝卜适量
- 虾多少条就多少只
- 芒果一个
- 酱料：
- 千岛酱
- 柠檬汁
- 盐巴
- 苹果醋
- 花生酱
-
第1步：所有蔬菜切丝
- 第2步：芒果肉切丁
- 第3步：虾烫熟过冷河剥壳取肉从背部对切备用
- 第4步：取一盘暖水，泡软米纸后先放蔬菜和红萝卜在米纸下端，芒果和虾放在上端；两边先折起后从下端开始往上卷，收口往下（这样芒果和虾就会朝上方呈现给大家看到）。
- 第5步：所有酱料混合调配既成（这是我自己瞎捣腾的蘸酱，传统蘸酱可用鱼露，薄荷叶，蒜泥，糖调配）
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