冷饭也要有灵魂!快速变身「东南亚风味冷饭粥」灵感来自澳门阿伯牛杂粥😝
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在家煮饭,有时免不了有剩饭,平常多会用来做炒饭,而我更爱做汤饭!早餐或者正餐都可以!
- 牛草肚牛板筋汤一大碗
- 隔夜剩饭一碗
- 热带罗勒少许
- 第1步:昨晚剩饭,正好一碗!
- 第2步:把冷饭放入窝中,加入牛草肚、牛板筋汤。
- 第3步:开中火,用筷子把饭弄散,弄散后尽量少去搅拌,搅拌次数多了容易变成粥,而不是汤饭的口感了!烧开后盖上窝盖小火煮煮15分钟,加点盐和胡椒粉调味。
- 第4步:清汤饭比较常见,加一点热带罗勒就成了东南亚风味了,吃起来更开胃!
- 第5步:一点就足够了。洗净备用
- 第6步:15分钟后把饭和汤盛到碗里,撒上罗勒就可以开吃了
- 第7步:每一口汤饭都是满满的汤精髓,每一口都很满足!
没有牛汤,可以做番茄牛肉、海鲜汤也是可以的!
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