泰式甜辣豆干
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- 香菇。
- 豆干
- 芦笋
- 红辣椒
- 干贝
- 花生仁
- 泰式甜辣酱
- 第1步：香菇、干贝提前1小时泡凉水
- 第2步：香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用
- 第3步：锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用
- 第4步：利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟
- 第5步：倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟
- 第6步：倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下
- 第7步：加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火
- 第8步：最后出锅前撒上花生仁
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